मनचाऊ सूप रेसिपी: जैसे-जैसे दिन छोटे होते जा रहे हैं और मौसम ठंडा होता जा रहा है, भोजन के समय गरमागरम सूप की कटोरी से ज्यादा आराम की कोई बात नहीं है। यह सर्दियों की ठंडक को दूर भगाएगा और आपको अंदर से गर्म करेगा।
इस दौरान अक्सर लोग तरह-तरह के सूप का स्वाद चखने के लिए रेस्टोरेंट और होटलों का रुख करते हैं। हम आपको एक ऐसा सूप बताएंगे जिसकी रेसिपी बहुत ही आसान है और आप इसे घर पर ही बना सकते हैं। मंचाऊ सूप उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जिन्हें टमाटर सूप का मीठा और खट्टा स्वाद पसंद नहीं है। अदरक, लहसुन और अन्य सब्जियों से बने इस सूप को इंडो चाइनीज सूप के नाम से जाना जाता है.
इन चीजों से बनाएं मनचाऊ सूप की सामग्री
- मिली-जुली सब्जियां (गोभी, गाजर, हरी बीन्स) – 2 कप बारीक कटी हुई
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- लहसुन – 1 छोटा चम्मच कटा हुआ
- अदरक – 1 छोटा चम्मच कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 छोटा चम्मच कटी हुई
- हरी मिर्च की चटनी – 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस – 2 छोटे चम्मच
- सिरका – 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- मक्की का आटा – 2 छोटे चम्मच
- तले हुए नूडल्स
- हरा प्याज – मुट्ठी भर कटा हुआ
- पानी – 4 कप
How to make मंचाऊ सूप (Manchow Soup Recipe in Hindi)
- इसे बनाने के लिए एक पैन में तेज आंच पर तेल गर्म करें।
- फिर लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह भूनें।
- सब्जियां डालकर 2 मिनट तक भूनें। फिर पानी डालकर उबाल आने दें।
- जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- – कुछ उबाल आने के बाद इसमें नमक और काली मिर्च डालकर फिर से उबाल आने दें.
- – अब मक्के के आटे को पानी में घोल लें और फिर इस घोल को पानी में मिला दें. इसमें हरा प्याज़ डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- पकने के बाद गैस बंद कर दें और तले हुए नूडल्स से सजाकर गरमा गरम परोसें।
